毎日毎日夕食の献立ってなやみませんか？
････････えっ！わたしだけ？(笑)
主婦なりたての頃は毎日頭を悩ませていたけれど、子供がうまれてからは････
「どうにか食費をやすく、効率的に時間を使うためにはどうしたらいいかな～」なんて考えて、
土曜日に１週間のメニューを決めるようにしました。
あとは買い物と下ごしらえをいかに前もってすませておくかです。
１週間分のメニューを決める
毎晩頭を悩まさなくていいように、毎週土曜日は１週間分のメニューを決める日にしています。
たとえば、「主催は肉と魚を交互に」「野菜は汁物に入れる」など私なりのパターンを作ったりして、
私なりのパターンを作ってメニューが考えやすくなるよう工夫しています。
お友達と遊びに行く日は前の日にシチューやカレーなどを多めに作っておいて、
翌日の夕食はあたためるだけに。→子供がうまれてからコレばっかり^^;
翌朝が早い日の前の晩には、洗い物があまり出ないサケのホイル焼きなどにして
後片付けがカンタンにすむようにしています。
買い物は週に１回、まとめ買い
１週間分のメニューが決まったら、食材をまとめ買いします。
そうすると、買い物に行く時間と手間が省けてラクチン♪
･･･あいた時間はワタシの趣味の時間です～♪
でも、うちには小さな子供がいて、買い物もあまりゆっくりできないんですよね～。
さらにベビーカーで行くので、たくさん買えません。
そこで登場するのが宅配サービスや通販！
重いものも玄関まで運んでくれるし、有機野菜や無添加のものなどカラダにやさしいものを中心に
選んでいます。
子供にも安心して食べさせられるので、今はやみつき～☆
最近手をぬくことを覚えて^^;宅配の無添加のお惣菜があるので、それをチン！
ちょっと予算はかさみますが、たまには自分の時間も大切に＾＾
野菜など鮮度が気になる食材は冷凍にしています。
いつも水曜日か木曜日くらいに在庫が切れるので、それを見計らって、
宅配サービスに野菜を持ってきてもらったりしています。
私がよく利用しているのがOisix（オイシックス）とダイニングプラス。
とっても鮮度がバツグンだし、ダイニングプラスはホテルの卸業者さんなので、
パンなど他の食材も絶品＆やすい！
ちなみに私のお気に入りはオイシックスの「デリシリーズ」。
野菜をたくさん使ったデリはチン！すればすぐに食べられますし、子供がグズっているときなど
時間がないときにササッと食べられます。
しかも賞味期限が長いものが多いので、ストックしてあります♪
まとめて買うと、チョコチョコ買いと比べて、予算が立てやすいし、なにより食費が減りました～♪
（ついで買いがなくなったからかも･･･）
まとめて下ごしらえしておく
料理の中で一番時間がかかるのが下ごしらえですよね。
私は買ってきたらすぐ！下ごしらえしちゃいます。疲れていてもそこはちょっと頑張って^^
にんじん、じゃがいも、玉ねぎなどは日持ちするのでそのままですが、
ほうれん草や小松菜などの葉もの（葉ものはゆでてから）やブロッコリー（小分けにしてゆでる）や
しょうが（すったもの）などを１回分ずつ冷凍保存しています。
こうしてストックしておくと、野菜いためや煮物があっという間にできます。
魚の下ごしらえがちょっと面倒ですが、それは、スーパーにおまかせ！
ウチでラップにくるんで冷凍するだけにしています。
あとは煮るなり、焼くなりあっという間です。
"手早く夕食を作るコツ"へのトラックバック
トラックバック先URL
